福島県産コシヒカリが今熱い！楽天SOY2023年受賞の秘密とは？

お米の産地と言えば、昔は山形県や新潟県などが有名でしたが、最近では福島県産のコシヒカリが注目を集めていると言います。

福島県のお米が美味しい理由は、どこにあるのでしょうか？

今回は、福島県のお米が美味しい理由や代表品種などご紹介します！

福島県のお米が美味しい理由

福島県は日本の東北地方の南端に位置し、その豊かな自然環境は稲作に理想的です。

県内は阿武隈高地、奥羽山脈、越後山脈によって東の浜通り、中通り、西の会津という三つの地域に分かれており、それぞれ異なる気候特性を生かした米作りが行われています。

米の美味しさの秘密は、穂が成長する7月中旬から実り始める9月中旬にかけての日較差です。

昼間の高温と夜間の冷涼な気温が、お米の甘みを引き出します。

また、福島では「特A評価」を受けた高品質な品種づくりにも力を入れています。

コシヒカリ

特に福島は「コシヒカリ」の最大の生産地であり、その艶やかな炊き上がりと濃厚な香り、もちもちとした食感が特徴です。

その自然な甘みを活かしたおにぎりなど、シンプルな料理に最適です。

ひとめぼれ

「ひとめぼれ」も福島の代表的な品種で、その名の通り一目で恋に落ちるような美味しさ…。

和食にもよく合うさっぱりとした味わいが特徴です！

天のつぶ

「天のつぶ」は福島が独自に開発した品種で、15年の歳月をかけて誕生しました。

その大粒でふっくらとした炊き上がりは、炒飯や丼物にもおすすめです。

里山のつぶ

また、「里山のつぶ」は平成29年に福島県が誇りを持って市場に送り出した新品種で、その大きな米粒と適度な粘りが魅力です。

特に炊き込みご飯にぴったりです！

福、笑い

福島県では、「福、笑い」という新品種も14年の研究開発を経て市場に登場しました。

この米は「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」の優れた特性を引き継ぎ、粘りと甘みが際立つ個性豊かな味わいが特徴です。

その縁起の良い名前の通り、食べる人すべてに幸せを運んでくれそうですね。

福島県産コシヒカリの口コミ

福島県のお米が美味しい秘密がわかったところで、一番人気のコシヒカリの口コミを見ていきましょう。

口コミから、人気の秘密を探っていきます！

福島県産コシヒカリの悪い口コミ

以前は何度もリピートしていたこのお米ですが、今回購入したものは以前と比べて質が落ちており、もちもち感がまったく感じられませんでした。複数回炊いてみましたが、改善されなかったのが残念です。
※楽天より

コシヒカリは基本的に失敗が少ない品種と信じて選びましたが、炊いている際の異臭が強く、食べてもその違和感が続きました。これまでさまざまなブランドのお米を試してきましたが、今回のものは期待外れでした。
※楽天より

このように、リピートしていた方でも質が落ちているとの声がいくつかありました。

その年の米によっても違うのかもしれませんし、好みの問題もあるので、他の県とのコシヒカリとは違うと思った方が良いかもしれません。

福島県産コシヒカリの良い口コミ

このお米は私のお気に入りの一つで、いつも雑穀米を加えて一緒に炊いています。冷めてもその味わいを保つので、非常に便利です。
※楽天より

実家で食べていたこのお米を、一人暮らしを始めてからも継続して購入しています。いつも一貫して美味しさが保たれており、長年にわたり重宝しています！
※楽天より

このように、福島県産のコシヒカリはリピーターが多いことがわかります。

長く愛用できる品質なら、お子さんやお孫さんにも美味しさを伝えていけますね。

ぜひ、コシヒカリも福島県のお米を候補に入れてみてください！

福島県産のコシヒカリが人気の理由 まとめ

それでは、福島県産のコシヒカリが人気の理由などご紹介してみました！

私は知らなかったんですが、福島県産のお米にはコシヒカリ以外にも数多くの品種があるみたいですね。

リピーターも多いと人気のお米ですが、もしコシヒカリを買うなら、新潟や山形ではなく、福島のお米にもチャレンジしてみませんか？

コシヒカリにこだわりがある方にも、ぜひおすすめしたいです。＾＾